Rezepttipp: märchenhafte Frosch-Muffins

Wir zeigen Ihnen in unserer Fotoanleitung, wie aus langweiligen Zitronenmuffins goldige Froschkönige zum Küssen werden.

In diesem Rezepttipp zeigen wir Ihnen, wie Sie süße Froschkönige aus ganz normalen Zitronenmuffins kreieren. Ganz besonders viel Spaß macht das Verzieren, auch wenn es  einige Geduld in der Küche erfordert. Dafür ist das Ergebnis einfach märchenhaft und sicher der Hit auf dem nächsten Kindergeburtstag.

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Rezept für Froschmuffins
Rezepttipp: Frosch-Muffins

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Sie brauchen dafür:

150 g Butter

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 Eier

200 g Mehl

2 TL Backpulver

1 Fläschen Zitronenaroma

5 EL Milch

1 Muffinblech oder 12 Muffinförmchen

24 Backopladen

dunkel Schokolade

den Saft einer Zitrone

250 g Puderzucker

gelbe und grüne Lebensmittelfarbe

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Anleitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver und Zitronenaroma hinzufügen. Den Teig mit etwas Milch glattrühren.

Teig Zitronenmuffins Teig für Froschmuffins

2. Das Muffinblech einfetten und den Teig einfüllen, bzw. die Muffinförmchen aufstellen und diese befüllen.

Muffinteig in Form geben
Muffinform befüllen

3. Die Muffins anschließend im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft/180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für ca. 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.

Muffins im Ofen
Muffins goldbraun backen

4. Unterdessen können Sie die Verzierung vorbereiten. Erhitzen Sie die Schokolade im Wasserbad. Schneiden Sie 12 Backoblaten mit einer sauberen Küchenschere in der Mitte durch und tropfen sie jeweils einen Schokoklecks in die Mitte der halbierten Oblaten. Schneiden Sie anschließend aus den anderen 12 Oblaten kleine Krönchen aus.

Krönchen basteln
Krönchen aus Oblaten schneiden

Mischen Sie etwas Puderzucker mit Zitronensaft und geben Sie einige Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu. Zuckerguss anrühren:

bunter Zuckerguss Zuckerguss anrühren

Bestreichen Sie anschließend mit einem Messer die ausgeschittenen Krönchen vorsichtig mit der gelben Zuckerpaste und lassen Sie die Krönchen dann mindestens 20 Minuten trocknen.

Krönchen aus Opladen Krönchen

5. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen auf einem Rost auskühlen. Unterdessen mischen Sie etwas Puderzucker mit Zitronensaft und grüner Lebensmittelfarbe. Bestreichen Sie damit die ausgekühlten Muffins. Lassen Sie etwas Guss übrig.

Muffins grün glasieren
Muffins glasieren

6. Wenn der grüne Guss trocken ist, schneiden sie mit einem scharfen Messer eine ca. 2 cm lange Öffnung in die Muffins und stecken sie die getrockneten Krönchen hinein. Kleben Sie mit dem übrigen grünen Guss die halbierten Oblaten als Augen auf die Muffins. Anschließend können Sie mit etwas flüssiger Schokolade den Mund aufmalen.

Kindergeburtstag tolle Muffins
fertige Froschkönige

Fertig sind die zauberhaften kleinen Frösche.

Tipp: Wenn Sie mit der grünen Farbe kein sattes Froschgrün erzielen, mischen Sie stattdessen gelbe und blaue Lebensmittelfarbe.